[Mise à jour du 1er février 2022] Quel que soit l’endroit où je débarque en Sicile, c’est souvent le ventre creux que j’y arrive et à chaque fois, cette même envie qui me revient, un besoin urgent de trouver un « bar » qui pourra satisfaire ce désir tant attendu, déguster des Arancini ! Voici […]
Arancini, histoire et recette… Lire la suite »
Nombreux sont ceux qui ne sont pas à l’aise avec le langage du vin, en effet l’œnologie est un domaine où trouver les mots n’est pas toujours simple. L’hôte : « Que pensez vous de ce vin ? » L’invité : « Il a une belle jupe ce vin et quelle narine ! Mmmmh en bouche il est
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Cette année encore s’est déroulé à Bruxelles expo le salon du vin Megavino. Cet événement rencontre un succès croissant tant en nombre d’exposants que de participants. Je suis allé y faire un tour ce dimanche 21 octobre, voici donc ce que j’ai (b)vu… Toute la surface du palais 3 du Parc des Expositions du Heysel
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C’est en dégustant ce délicieux dessert typiquement sicilien rapporté par mon père la semaine dernière que j’ai décidé de vous parler de La Frutta di Martorana. Comme le massepain ce dessert est aussi réalisé exclusivement à base de farine d’amandes et de sucre mais contrairement à ce dernier voici ce qui le caractérise…. La Frutta
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Certains d’entre vous m’ont fait une demande, comment organiser un séjour en Sicile ? Je ne suis pas voyagiste ! Mais, comment vous refuser cela, comment refuser de vous parler de la Sicile cela m’est impossible… Alors, organisons ensemble votre séjour en Sicile, sur cette île qui possède une diversité et une richesse culturelle surprenante. Suivez-moi !
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Continuons notre ballade sur les routes de la viticulture sicilienne. Après vous avoir parlé du Marsala D.O.C. voici un autre vin liquoreux, le Passito di Pantelleria. Le Passito est cultivé et produit sur l’île de Pantelleria selon la méthode de passerillage, mais avant toute chose comment vous parler de ce vin sans vous avoir fait
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